Une histoire de famille et de double-culture
KOUL, c’est d’abord l’histoire d’un duo mère-fille, Mima et Khadija.
L’idée de KOUL est née en 2019 de la volonté de Khadija de révéler le savoir-faire et la passion de sa mère pour la confection de Makrouds oranais (Oran est la 2ème ville d’Algérie).
Après des années à préparer et à perfectionner la recette de cette pâtisserie, leur réputation n’a fait que grandir. Mima croule sous les demandes pour toutes les occasions. Sa fille lui propose alors d’en faire profiter le plus grand nombre en ouvrant une boutique en ligne.
L’ambition de Khadija et de Mima est de bousculer le marché de la pâtisserie orientale en proposant une offre qui combine leurs compétences respectives. C’est aussi et surtout l’occasion de le faire en alliant leur double culture française et algérienne.
Pourquoi “KOUL” ?
« Koul » est un mot que l'on utilise en dialecte algérien et qui signifie littéralement "mange" en français. C'est une invitation bienveillante pour inciter les membres de la famille ou des invités à se régaler lors des repas.
On vous rassure, le Makroud lui, se déguste sans effort !
MAKROUD IS
THE NEW KOUL
#koulmakroud
Bousculer le marché de la pâtisserie nord-africaine en la sortant des clichés sur le Maghreb.